ازگیاهان داروئی می توان درپرورش زنبورعسل استفاده کرد. زنبورعسل به لحاظ تولیدفرآورده های منحصربه فرد یعنی عسل، موم، ژله رویال، بره موم و زهر از دیرباز در درمان و تغذیه مورد توجه بوده و امروزه زنبورداری بعنوان صنعتی مدرن در دنیا مطرح است. نقش زنبور عسل در گرده افشانی گیاهان گلدار بسیار اساسی است. گرده افشانی عامل بقاء وتنوع گونه هاست .در کشورهای پیشرفته انواع عسل باتوجه به گیاه مورد تغذیه زنبور، بطور جداگانه بسته بندی و ارائه می شود. تفاوت در رنگ، طعم، عطر و ویسکوزیته و خواص درمانی از جمله موارد مهم در گروه بندی اینگونه عسل هاست. موم ماده ضدآبی است که در پوشش قرص، تهیه مرهم، کرم و لوازم آرایش بکار می رود.
گیاهان داروئی مانندگاوزبان، بوراگو، رزماری، اسطوخدوس، مریم گلی، شکر تیغال و زوفا گلهای آبی رنگ دارند و به شدت مورد توجه زنبور عسل هستند. گیاهانی مانند گلرنگ، گل گاوزبان، اکالیپتوس، آویشن، گون و سنجد بعلت تولید شهد و گرده و سهولت دسترسی به آنها و رازیانه، زیتون، اقاقیا، اسفرزه، گل گندم، انواع بید و گل محمدی بعلت تولید گرده بسیار و کاج، شاه بلوط و صنوبر به علت تولید عسلک زیاد، مورد توجه زنبور عسل هستند. عسل تولید شده از گلهای داتوره موجب بروز حالت تخدیری و عسل حاصل از گل انگشتانه، گل صدتومانی و آزالیا موجب مسمومیت انسان می شود.
مهم ترین گیاهان شهد زا در ایران عبارتند از:
۱ . انواع یونجه ها: یونجه باغی, یونجه معمولی
۲ . انواع شبدرها: شبدر سفید, شبدر قرمز, شبدر شیرین
۳ . گیاهان وحشی: گل قاصد, کنگر, تلخه, آویشن, کاکوتی, کرز, گون و ده ها گونه دیگر
۴ . سایر گیاهان: اسپرس, پنبه, آفتابگردان, گندم سیاه, گشنیز, ریحان, نعناع, سماق, تمشک, توت فرنگی, مرکبات, سیب, گلابی, آلبالو, بادام, آلو, اقاقیا, لیلکی, انگور معمولی و درخت جوالدوز
