موارد تقلب در زعفران
یکی از موارد تقلب در زعفران استفاده از رنگهای شیمیایی و مصنوعی جهت رنگ کردن زعفران است که استفاده از آنها در صنعت زعفران غیر مجاز می باشد. معمول ترین این رنگها شامل: تارترازین، Orange II، آمارانت، سانست یلو، Ponceau 4 R، کینولئین یلو ، آزارابین و کارموئیزین می باشد. یکی دیگر از تقلبات زعفران…
بیماری های اصلی زعفران و روش های مبارزه
بیماری های مهم زعفران بیماریهای زعفران از جمله بیماری های مهم زعفران شامل موارد زیر می باشد : ۱-پوسیدگی بنه پوسیدگی در ناحیه شکم بنه،گردن و قسمت تحتانی بنه در مزارع کمتر دیده می شود. پوسیدگی قسمت تحتانی از نظر اقتصادی ضرر کمتری دارد. در پوسیدگی تحتانی بنه ،بنه ها کوچکتر از حد طبیعی می…
آفات زعفران و روش های کنترل و مقابله با آنها
۱– جوندگان ( Rodentia) مهمترین آفات زعفران، جوندگان هستند. که شامل یک نوع خرگوش، یک نوع تشی،موش ها (موش ها مهمترین آفات زعفران هستند) و آهو وگوزن می باشد. الف: خرگوش اروپایی (Lepus europaeus pall) از خانواده Leporidae و راسته جوندگان است. ازاین گونه درایران، تا کنون زیر گونه های iranensis .L.e , L.e.connori ,…
علف های هرز مزارع زعفران و روش های مقابله
برای بررسی علف های هرز مزارع زعفران باید بدانیم هر گیاهی که به طور ناخواسته بروید و ایجاد مزاحمت نماید، علف هرز نامیده می شود. به دلیل رشد کند و قابلیت رقابت کم، علفهای هرز یکی از اصلی ترین عوامل کاهش دهنده عملکرد زعفران هستند و باعث کاهش قابل توجه عملکرد این محصول (حدود ٪۲۰)…
سله شکنی مزارع زعفران
بعد از آبیاری سطح خاک خشک، سپس سفت میشود. سفتی خاک در کشاورزی با اصطلاح سله بستن یاد میشود. این اتفاق در زمین هایی که مواد آلی کم و خاک سنگین دارند رخ میدهد. سله امکان رشد گیاه را کم میکند؛ زیرا باعث می شود گیاه نتواند از خاک به بیرون سر بزند بنابراین برای…
کودهای مورد نیاز برای کاشت زعفران
محلول پاشی پس از پایان یخبندان زمستان استفاده کودهای ریز مغذی واسیدهای امینه وکودهای کامل پتاس فسفر بالا انجام میشود. این محلول پاشی به جهت تقویت پیاز دختری و افزایش گلدهی و تامین عناصر مورد، نیاز گیاه انجام می گیرد. کود گاوی پوسیده در هر هکتار 28 تن بهترین کود حیوانی برای زعفران می باشد…
سیستم آبیاری قطرهای
در آبیاری قطرهای آب از یک شبکه لوله کم فشار به صورت یک الگوی از قبل تعیین شده ، پخش میگردد . وسیله خروج آب به خاک « قطره چکان « نام دارد . قطره چکانها از طریق یک نازل باریک یا مسیر جریان طویل ، فشار موجود در شبکه لوله را کاهش میدهند و…